火鍋作為一種川渝地區的特色美食，在市場中一直都有著極高的人氣，因此受到了許多創業者的關注。但是創業者在選擇了火鍋加盟品牌後都會有什麽培訓呢?下麵就讓貳麻火鍋來向各位介紹一下一家優質的火鍋加盟品牌的培訓是什麽樣的。

　　鍋底知識：

　　1.火鍋原材料中草藥材常識、識別及選購

　　2.火鍋豆瓣、糍粑海椒、香料中草藥各原材料的初加工

　　3.火鍋底料炒製、各項注意細節、老油提煉、底料保存

　　4.高湯原材料選購、熬製及高湯保存

　　5.葷素菜品處理、改刀加工、裝盤、拚盤

　　6.火鍋不同味型鍋底兌製方法、蘸碟材料處理及調製營技巧經驗

　　貳麻火鍋，特色老火鍋加盟培訓內容

　　經營準備：

　　1.配料的選材配置及加工處理方法。

　　2.各種湯底料的配方及熬製。

　　3.各種配料的製作。

　　4.製作工藝流程及製作技巧。

　　5.學員實操各式菜品的製作。

　　6.學習多種開胃菜的製作。

　　7.店麵常用設備器具采購。

　　現在市場中的火鍋加盟品牌水平參差不齊，對於創業者而言更是難以選擇，像貳麻火鍋這樣的品牌就很不錯，總部有著豐富的加盟經驗，讓創業者能夠最快時間上手整個火鍋店的日常運營。